Lagu Isi Piringku, Cara Asyik Makan Sehat Bareng Si Kecil

Si kecil susah makan, apalagi sama buah dan sayur? Wah, itu tidak berlaku di rumah kami. Setiap beli mangga, apel, jeruk, pisang, alhamdulillah anak-anak doyan semua. Kalau sayur harus pakai trik memasaknya, sehingga tanpa dipaksa mereka tetap akan lahap makannya.

Caranya gimana? Aku punya tips dan trik supaya mereka gampang dikasih makanan sehat apa saja, salah satunya menjadikan ISI PIRINGKU sebagai pedoman porsi makanan sehat. Dari situ, aku sudah tak khawatir lagi dengan kesehatan anakku. Walau kelihatannya mereka kurus-kurus, tapi tenang saja toh asupan makanan minumannya cukup.

Kok bisa? Bisalah, nanti akan aku jelaskan. Jangan diskip dulu, ya. Sekarang kita kenalan dulu sama Gerakan Isi Piringku.

Gerakan Isi Piringku yang diluncurkan Kemenkes RI pada akhir tahun 2017 lalu, menggantikan slogan gizi 4 sehat 5 sempurna yang sudah basi. Tujuannya agar sajian dalam isi piringku ini diharapkan bisa menentukan masa depan generasi bangsa lebih sehat. 

Isi Piringku menjadi pedoman yang pas sebagai ukuran nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam sekali makan. Dalam satu piring, dibagi menjadi 2 bagian:


👉  50% untuk kebutuhan makronutrien (karbohdirat, protein, dan lemak), terdiri dari: 

      - 2/3 makanan pokok

      - 1/3 lauk pauk hewani dan nabati

Sumber makanan: nasi, ubi, singkong, kentang, roti, daging ayam, telur, daging, ikan, tempe, tahu, kacang-kacangan.


👉  50% untuk kebutuhan mikronutrien (vitamin dan mineral), terdiri dari: 

     - 2/3 sayur mayur

     - 2/3 buah-buahan

Sumber makanan: bayam, kangkung, labu, wortel, brokoli, apel, jeruk, jambu biji, pisang, semangka.

Jumlah penyajiannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan energi masing-masing orang. Terlalu panjang untuk diuraikan, perlu konsultasi gizi untuk merumuskan. Tapi yang paling penting, ada pesan dalam Isi Piringku, yaitu perbanyak makan sayur dan buah. 

Manfaat banyak makan buah dan sayur bisa membantu penyerapan zat gizi, memperlancar peredaran darah, dan mencegah penyakit degeneratif yang tidak menular, seperti obesitas, hipertensi, stroke, gagal ginjal, jantung koroner.

Isi Piringku mengajarkan, sebaiknya jangan cuma makan 1-2 sumber makanan saja, tetapi ada 4 pokok bahan makanan yang harus disertakan. 

Coba perhatikan tabel di bawah ini, menu mana yang lebih sesuai dengan pedoman ISI PIRINGKU?


Contoh Komposisi Menu Yang Tepat tepat dalam porsi  'Isi piringku'

Nasi Uduk

• Nasi santan
• Orek tempe, tahu bacem, telor kecap
• Tumis kacang panjang, Oseng wortel, bakwan kol wortel.
• Buah jeruk


Nasi Goreng

• Nasi minyak
• Ayam suwir, Telur, Ati ampela
• Kacang polong, Sawi putih, Acar wortel timun
• Pepaya potong


Nah, supaya bangsa ini semakin sehat, bukan saja makan makanan bergizi, tetapi pola hidup sehat juga harus dibiasakan, sesuai tumpeng Pedoman Gizi Sehat (PGS), yaitu jangan lupa untuk selalu:

- mencuci tangan pakai sabun, 

- membiasakan minum air minimal 6-8 gelas sehari, 

- olahraga secara teratur minimal 30 menit, 

- dan mengurangi asupan gula.

Tips Menanamkan Kesadaran Makanan Sehat Dari Rumah Sejak Dini

Pernah memperhatikan gak, kenapa ya orang Indonesia tubuhnya banyak yang pendek-pendek? Banyak yang bilang karena kurang gizi, turunan, benarkah?

Yap, ada benarnya juga. Ternyata negeri kita yang subur makmur ini, masih termasuk dalam 5 besar negara bermasalah gizi. Ada sekitar 36,4% penduduk Indonesia mengalami stunting (tubuh pendek).

Saat menjadi penyuluh gizi pada kisaran tahun 1999 lampau, aku pernah menemukan fakta di desa Cianjur banyak yang kekurangan gizi, terutama defisiensi (kekurangan) protein. Bertubuh pendek, moon face, rambut kemerahan, mata terlihat lesu. 

Mereka begitu bukan karena tidak makan. Tetapi ironisnya, sumber makanan yang baik justru lebih banyak dijual daripada dikonsumsi sendiri.

Bapak dan ibunya menganggap kalau makan nasi, ikan asin, dan kuah mie instan itu sudah lebih dari cukup. Sedangkan telur, ikan, daging, hasil bumi lainnya dijual untuk tujuan tabungan masa depan. Membeli perhiasan, membangun rumah, atau membuat hajatan untuk pernikahan anak gadisnya, itulah masa depan.

Anak-anak berhak mendapat makanan sehat agar tumbuh besar secara optimal. Setiap anak butuh makanan sehat 3 kali sehari, butuh banyak buah dan sayur, juga butuh makanan yang kaya protein, omega 3, DHA. 

Sebagai ibu yang baik, kita harus banyak belajar dan memahami, makanan bergizi apa saja yang baik diberikan sejak dini, terutama untuk anak usia sekolah 4-6 tahun. Kita harus menyiapkan makanan sehat.


1. Makanan sehat dimulai dari belanja yang sehat dan tepat

Cara mendapatkannya, kondisi tempat membelinya, dan kebersihannya mempengaruhi kualitas makanan.


2. Makanan sehat bisa dilihat dari cara penyimpannya.

Penyimpanan yang baik berasal dari suhu yang tepat agar tidak cepat busuk. Bahan makanan daging, ikan, dan seafood lebih baik disimpan dalam keadaan beku.


3. Makanan sehat berasal dari cara pengolahan yang tepat.

Memasak lebih baik tidak terlalu lama agar zat gizinya tidak cepat rusak. Buah potong lebih baik dibanding diblender. Menumis, mengukus, membuat pepes, adalah lebih baik dibanding merebus dan menggoreng.


4. Makanan sehat berasal dari cara penyajian dan makan yang baik.

Cara penyajian makanan menentukan daya nafsu makan seseorang, apalagi jika dikunyah dengan tenang dan tidak terburu-buru, pencernaan menjadi lebih sehat dan zat gizi menyerap dengan baik.


Sekarang pertanyaannya adalah:


“Bagaimana solusi menangani anak yang tidak suka makan nasi, sayur dan suka pilih-pilih makanan, padahal sudah sesuai pedoman gizi? Bagaimana nanti tumbuh kembangnya?"


Hmm, biasa deh, permasalahan anak usia dini memang tidak ada habisnya, tak biasa sarapan, ogah makan sayur, maunya makan nugget dan ayam goreng saja. Malas makan karena kenyang donat, sering dehidrasi karena kurang minum, dan suka jajan.


Yuk, kita sama-sama mengevaluasi dan lakukan tipsnya:

1. Berikan contoh yang baik 

Memberikan contoh adalah solusi utama, agar semua anggota keluarga semakin sehat. Biasakanlah sejak kecil. Dan jangan memaksa anak mau makan sayur, tapi ayah ibunya tidak suka makan sayur, *hayoo..

Supaya anak suka makan sayur, kita bisa suguhi sajian yang kekinian, seperti membuat pie salad, kentang kukus isi gado-gado, somay ikan sayur, muffin brokoli, nugget ayam wortel, dan minuman smoothies pepaya wortel yang menyegarkan


2. Kenali Makanan Lokal Yang Kaya Gizi.

Ajaklah anak-anak mengenal makanan yang baik untuk tubuh mereka melalui cerita, belanja bareng, dan bisa ajak bersama-sama mencuci buah dan sayur di dapur.

Kenali sumber makanan lokal, banyak kok sumber alam yang bisa dibanggakan, namun sayangnya masih banyak yang gengsi kalau makan makanan 'kampungan'. Sering dibilang otak tempe lah, padahal tempe kan makanan bergizi yang murah meriah.

Untuk anak yang tidak suka makan nasi, tak perlu dipaksa. Kan bisa diganti dengan roti, ubi, jagung, singkong, kentang, talas, keladi. Silahkan saja dijadikan sumber makanan pokok. 

Jangan malu makan nasi jagung. Jangan minder kalau cuma makan singkong dan ubi rebus. Energi si kecil juga masih bisa diperoleh dari asupan protein dan lemak. 


3. Jangan biarkan jajan sembarangan

Anak-anak itu suka banget sesuatu yang manis, menarik, dan baru. Biasanya jajanan kan banyak mengandung gula, akibatnya akan membuat anak malas makan nasi atau sayur karena sudah merasa kenyang.

Tugas ibu menjaga agar mereka tidak minta jajan atau ngemil makanan manis, sebelum waktu makan. Setidaknya beri jarak sekitar 2-3 jam, agar perut mereka kembali lapar dan nafsu makan meningkat. 


4. Biasakan minum air putih

Anak-anak itu seringkali dehidrasi, cepat haus. Membiasakan minum air putih adalah hal yang baik untuk kesehatan anak-anak. Apalagi banyak kemasan air putih yang menarik untuk anak-anak, seperti kemasan Aqua ini.

Jangan sampai mereka lebih memilih minuman manis, karena minuman yang mengandung gula akan membuat anak jadi malas makan. 


5. Buat Suasana Menyenangkan Dengan Berdendang Lagu Isi Piringku.

Ya, Nutrisi Bangsa sengaja menciptakan lagu Isi Piringku dan memperkenalkan kepada anak-anak PAUD bertujuan agar mereka mengenal pentingnya hidup sehat dengan makan makanan bergizi yang mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.

Selain itu lagu Isi Piringku mengajarkan biasakan mencuci tangan, minum air putih, dan susu. Diharapkan dengan lagu ini anak-anak lebih mengingat dan paham sehingga mereka sadar sejak kecil.

Bunda bisa lihat di youtube @nutrisibangsa
https://www.youtube.com/watch?v=9ywtyq_Q7cI, jangan lupa LIKE ya! Perhatikan deh syairnya:

Aku anak sehat dan cerdas
Gemar makan buah sayur, karbohidrat, dan protein
Cukup minum air dan susu
Tak lupa cuci tangan pakai sabun
Ingat..
Isi Piringku..
Isi piringku..

Yuk, jadikan anak kita sehat dan cerdas dengan asupan makanan minuman bergizi sesuai pedoman Isi Piringku dengan cara yang menyenangkan. Info lengkapnya follow Instagram @isipiring_ku ya!