Resep Bolu Pisang Kepok Coklat Istimewa

Membuat ini karena suamiku membeli sesisir pisang kepok. Karena selalu digoreng, pengen bikin makanan lain yang mengenyangkan. Terfikirlah membuat bolu, kebetulan memang selalu menyimpan bahan kue. Begini cara membuatnya.

Sumber: cookpad

Resep Bolu Pisang Kepok Ala Lia:

Bahan:

• 6 pisang kepok, hancurkan
• 100 gr margarine, lelehkan
• 75 gr gula pasir
• 75 gr coklat balok
• 5 butir telur
• 1 sdt pelembut kue
• 125 tepung terigu
•  ½ sdt baking powder
• 150 ml susu

Perlengkapan:

-    Loyang yang telah dioles margarine dan ditutupi tepung terigu

-    Oven

Cara membuat:

1. Lelehkan margarine bersama coklat blok. Aduk rata, lalu sisihkan.

2. Kocok gula pasir, telur, dan pelembut kue dengan mixer kecepatan tinggi hingga menjadi putih dan kaku.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, pisang halus, aduk rata.

4. Masukkan campuran coklat leleh, mentega cair, dan susu cair. Aduk lagi.

5. Tuang seluruh adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 45 menit dengan api sedang

6. Angkat dan keluarkan kue dengan cara dibolak-balik. Hidangkan

Masalah rasa dapat poin 8.5 deh, hehe. Menurutku lebih enak pakai pisang ambon dibanding pisang kepok, tapi dari segi penampilan memang menggoda, yang penting kenyaang, hihi..

Mau mencoba?